很多朋友对于苦瓜炒做法大全家常和苦瓜炒肉的苦瓜做法不太懂 ，今天就由小编来为大家分享，炒做常苦希望可以帮助到大家，瓜炒下面一起来看看吧！做法

本文目录

1. 炒苦瓜的苦瓜家常做法
2. 冰糖炒苦瓜的做法
3. 炒苦瓜的正宗做法

炒苦瓜的家常做法

食材 ：

苦瓜200克 、芹菜300克 、炒做常苦蒜3瓣
、瓜炒干辣椒3个 
、做法生抽半勺、苦瓜盐1勺 、炒做常苦食用油适量、瓜炒鸡精半勺。做法

苦瓜芹菜的苦瓜做法 ：

1
、苦瓜去瓤切片 ，炒做常苦芹菜斜刀切段；

2、瓜炒蒜切粒，干辣椒切成段；

3、锅中倒入适量油，油温烧至6成热 ，放入蒜粒、干辣椒炒香 ，再放入芹菜  、苦瓜炒至断生；

4、最后 ，加入生抽半勺，盐1勺 ，鸡精半勺 ，炒匀盛出。

冰糖炒苦瓜的做法

准备材料 ：苦瓜一条  ，冰糖10克，油，盐巴，蚝油
，蒜瓣 。

步骤：

1.苦瓜洗净后从中间切开，去籽和瓜瓤，斜刀切成薄片 ，焯水后捞出。

2.蒜瓣用刀拍碎剁成蒜蓉，锅烧热后倒入适量油，放入蒜蓉煸香后倒入苦瓜 ，加少许盐巴，冰糖和适量的蚝油，继续翻炒，注意时间不要太长 ，苦瓜炒太烂会影响菜色和口感。

炒苦瓜的正宗做法

苦瓜营养丰富，还能去火 ，但很多人买回来不知道怎么吃，今天就来分享一个苦瓜的家常做法 ，首先把苦瓜去掉瓜瓤，然后改到切块，加入一勺盐 ，腌出苦瓜的苦涩味，空出汤汁，然后再用清水洗净 ，挤干水分。

切好的肉片 ，加盐 ，料酒
，老抽 ，一个鸡蛋清抓拌均匀上劲 ，再加入少许淀粉抓拌均匀，锅中油热，下入肉片炒至变色，下入葱姜蒜 ，小米辣炒香，下入苦瓜，大火翻炒让苦瓜断生，加入生抽，盐
，鸡精调味，继续大火翻炒均匀就可以出锅了 。好吃有营养

好了
，关于苦瓜炒做法大全家常和苦瓜炒肉的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！